Чашушули

Описание Чашушули

Если переводить с грузинского языка, чашушули означает «тушеное мясо». Это блюдо готовится путем тушения в своем соку, за счет чего мясо получается мягким, а также острым. Основным ингредиентом выступает телятина, которая доходит до готовности в соусе, состоящем из томатов с добавлением различных приправ. Как правило, подается эта еда в кеце без гарнира с горячим лавашем. Все продукты помещаются в казан и готовятся на малом огне (томятся), за счет чего блюдо имеет ярко выраженный аромат специй.

Любители мясной еды непременно отметят ее как отличный вариант для обеда или ужина.