Аджапсандал

Описание аджапсандала

Кавказская кухня славится не только шашлыками, но и своими блюдами из овощей. Восточные народы как никто другой умеют приготовить овощи таким образом, что они превращаются в настоящий кулинарный шедевр. Аджапсандал – это традиционная грузинская закуска из баклажанов, перца и лука. Овощи обжариваются на сковороде, после чего заправляются оригинальным соусом из перетертой зелени, специй, чеснока и помидор. Блюдо получается пикантным и очень ароматным, а благодаря недолгой термической обработке овощи сохраняют сочность и вкусовые качества. Побалуйте себя и близких вкуснейшим и полезным блюдом по восточному рецепту.